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    浙江6+1走势图: 桂花酒制作方法

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    楼猪
    发表于 2018-1-9 13:07:29 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    本帖最后由 涵涵 于 2018-1-9 13:09 编辑

    桂花品种区别与鉴别方法
    一、从桂花的颜色简单分辨:
    ⒈金桂: 花色为深浅不同的黄色,香味浓或极浓,花朵较易脱落,花期秋季。为各地最常见栽培的一类。
    ⒉银桂: 花呈黄白色或淡黄色,香味较淡,花朵着生较牢固,花期秋季。一般栽培较少。


                                   
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     桂花酒的制作流程:
      1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,放入酒缶(容器)内任其发酵二、三天.
      2、发酵好的桂花,加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣。喜欢甜一点的,可适量再加些糖.
      3、准备一个空坛子,放入桂花,桂园肉和白参、红枣, 加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起来.
      4、三个月后,就可以饮用。




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